QUESO CREMA CON ALMIBAR DE PIMENTÓN

QUESO CREMA CON ALMIBAR DE PIMENTÓN

Ingredientes:

1 queso crema de 250 gras aprox.

1 pimentón rojo cortado en cubo medio.

1 cebolla blanca mediana cotada en brunoise.

3 cdas de azúcar.

aceite vegetal.

un toque de vinagre blanco.

1 cda de mantequila

punto de comino.

punto de sal.

Preparación:

Sofreir en aceite vegetal el pimenton rojo y la cebolla previamente cortados, cuando esten bien sofritos agregar el azúcar dejar caramelizar, agregar la mantequilla, el toque de vinagre, un punto de comino y corregir sabor con punto de sal.

Con este sofrito procedemos a cubrir el queso crema en su totalidad.

Buen provecho!

Esta preparación es un pasapalo para reuniones, fiestas y para dipear.